虾皮蒸冬瓜

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简介

我也不算喜欢吃冬瓜。可是冬瓜几乎就是夏天的附属品,夏天到了,没有不吃冬瓜的吧?冬瓜祛热解暑,利尿消肿,也的确是跟夏天非常搭的一样食物。怎么吃都成。我还记得在国内吃过的橙汁瓜条,非常美味,尤其是冰镇以后。可惜我做过一次不太成功,后来想想家里吃么,做那么也就能当个凉菜,说起来还是烧烧煮煮方便扒饭。怎么做都试过,最后还是——蒸,呵呵。这个再凉的夏天,厨房也热啊,夏天还是和庖厨保持距离比较好。

用料  

冬瓜 1瓣
虾皮 1把
1/2小匙
葱花 少许

虾皮蒸冬瓜的做法  

  1. 冬瓜去皮去瓤切片;在碗里摆整齐

    虾皮蒸冬瓜的做法 步骤1
  2. 洒上盐和虾皮

    虾皮蒸冬瓜的做法 步骤2
  3. 水开后上锅大火蒸15分钟;出锅后撒上葱花即可

    虾皮蒸冬瓜的做法 步骤3

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