蔬菜鸡肉咖喱

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一道菜什么都有,所以一道就够啦

用料  

无骨无皮鸡腿肉 10块
印度咖喱粉 2小匙
西芹 1根
洋葱 1颗
胡萝卜 3根
土豆 2颗
小茴香 1小匙
1匙半
高汤 1碗
半碗
日式咖喱膏 4小块

蔬菜鸡肉咖喱的做法  

  1. 蔬菜切丁,鸡腿肉煎香取出备用

  2. 锅中中火下油,放入小茴香炒香

  3. 加入咖喱粉炒成油咖喱状,放入煎过的鸡腿肉

  4. 加半茶匙盐,半碗高汤焖煮约15分钟

  5. 放入切成丁的蔬菜,剩下的盐,高汤和水,加盖焖煮约25分钟

  6. 最后放入日式咖喱膏,待溶化后加少许水调整粘稠度即可

小贴士

怕辣就不要加咖喱粉炒,因为日式咖喱膏一点都不辣的。另外,咖喱膏不能先放进锅里炒或者长时间煮。
 

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