这一枚沉甸甸的好有分量。冻起来慢慢吃。下的黑麦酵种，焙食尚的全麦粉，昨晚6点揉好面，室温放到8点，中间折叠了3次然后放冰箱了，10点好怕它会发过头冰箱调成3度，今天早上8点拿出来直接整形二发了两个半小时。发酵箱35度。 #午餐•2016年5...
2016-05-06
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淑女童话
（广东,深圳）
唉只能怪自己作吧，第一次尝试天然酵种的吐司就非要搞一个100%全麦还带碎小麦的，彻头彻尾的失败案例——个头不够（貌似还没有揉到完全扩展阶段），加了碎小麦感觉很不好揉，酸味比较明显（放到第二天做早饭貌似好一些？）。面包不好看，拍照也懒得凹凸造...
2013-10-22
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约旦兔斯基
（海外,美国 ）
这个方子一做再做，基本都是做俩送朋友一个，吃过都说好啊！真正的全麦吐司，赞！后两张是碱水包，按照德州农民书上的方子做，好吃哦，尤其配着颗粒花生酱很香的。 #早餐•2015年12月14日#
2015-12-14
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100％全麦吐司诞生！！>O< 面包机做出来的超级软妹！！不提当年纯手工打造的全麦面包有多硬了╭(╯ε╰)╮ 我会告诉你们我在淘宝烘焙店选高筋面包粉的时候看走眼买了两大袋的全麦粉嘛… #晚餐•2014年9月2日#
2014-09-02
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第一次用自己培养的酵母，好有成就感。这款面包绝对不是外貌协会的，不过味道很棒。天然酵母让面包微酸，但很有层次感。全麦吃起来很安心。 #早餐•2016年1月3日#
2016-01-03
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做了块砖出来 好想哭😭 这次是第一次揉出手套膜而且真的算是只用了五分钟 我就奇怪了全麦怎么还这么好揉一发二发都是一个小时但都不怎么长大 二发加了半个小时发起来了一割包就泄气了 到底是为什么啊？？！
2016-09-30
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Kakush
（浙江,宁波）
喜娘
宝妈一直很努力
追逐繁星的虫虫
Ami喵
水的美食研究所
两个小拿铁
環兒
和风不语
_Robin
鱼背
