Anis Bouabsa冷藏发酵法棍的全部作品

  • Anis Bouabsa冷藏发酵法棍

    Anis Bouabsa冷藏发酵法棍 

    每隔一段时间就会手痒做法棍,做了又超级后悔。投入了大量的时间,日程被搅乱,做的时候心里用各种语言骂了各种神仙和母亲,烤出来即便不错,想到吃进肚这团白花花的白面,也觉得十分抗拒。昨天烤了spelt,紧实,芬芳,美味,安全,今天吃的还是它。 ...

    2015-07-13

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    yuentien yuentien (上海,虹口)
  • Anis Bouabsa冷藏发酵法棍

    Anis Bouabsa冷藏发酵法棍 

    快没图发了~#面包小残手逆袭屎!##嗯哼,吃晚饭!# #晚餐•2015年7月15日#

    2015-07-15

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    爱理不理DeeeeeJ 爱理不理DeeeeeJ (江苏,常州)
  • Anis Bouabsa冷藏发酵法棍

    Anis Bouabsa冷藏发酵法棍 

    #面包小残手逆袭屎!##嗯哼,吃晚饭!#嗯哼~ #晚餐•2015年7月9日##大家一起下厨房第八季|食物美学大赏#

    2015-07-09

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    爱理不理DeeeeeJ 爱理不理DeeeeeJ (江苏,常州)
  • Anis Bouabsa冷藏发酵法棍

    Anis Bouabsa冷藏发酵法棍 

    不会割!#面包小残手逆袭屎!##嗯哼,吃晚饭!# #晚餐•2015年7月12日#

    2015-07-12

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    爱理不理DeeeeeJ 爱理不理DeeeeeJ (江苏,常州)
  • Anis Bouabsa冷藏发酵法棍

    Anis Bouabsa冷藏发酵法棍 

    刚才在一个家具展的酒会上,策展人和我聊了半天,怯生生地问我是不是设计师;不,大哥,我就是好喜欢你们的酒柜。 #Haen söt dag# #my little nordic kitchen# #假如我有一台面包机# ...

    2015-09-09

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    Corymiu Corymiu (海外,瑞典 )
  • Anis Bouabsa冷藏发酵法棍

    Anis Bouabsa冷藏发酵法棍 

    #乱七包糟# 哎 买烘焙石板之前我还是不做了TT 说多了都是泪 最近 breaking bad 完结了 进击的巨人也完结了 好险美剧都差不多回归了!!生活如此多娇!!

    2013-10-02

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    啊刷 啊刷 (海外,日本 )
  • Anis Bouabsa冷藏发酵法棍

    Anis Bouabsa冷藏发酵法棍 

    #早餐•2015年8月25日##おはよう♪# #麦子的诗# #如何科學地使用烤箱(•ิ_•ิ)?# 復烤后外脆內軟 抹奶酪好吃得要升天!

    2015-08-24

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    mizukiii mizukiii (北京,西城)
  • Anis Bouabsa冷藏发酵法棍

    Anis Bouabsa冷藏发酵法棍 

    冷藏发酵很棒!配罗宋汤和烤鸡。。周末愉快~(^○^) #喵喵的法棍#

    2015-03-27

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    marie_喵喵 marie_喵喵 (上海,闵行)
  • Anis Bouabsa冷藏发酵法棍

    Anis Bouabsa冷藏发酵法棍 

    纪念一下第一次做出那么多的大洞洞~ #晚餐•2016年2月17日##蜜汁少女心##七七八八日常#

    2016-02-17

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  • Anis Bouabsa冷藏发酵法棍

    Anis Bouabsa冷藏发酵法棍 

    #早餐•2015年8月25日##おはよう♪# #麦子的诗# #如何科學地使用烤箱(•ิ_•ิ)?# 做過的耗時最長的一款麵包 再沒大洞簡直天理不容惹!

    2015-08-24

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    mizukiii mizukiii (北京,西城)
  • Anis Bouabsa冷藏发酵法棍

    Anis Bouabsa冷藏发酵法棍 

    其实这个法棍我做的和德姐的方子还是有些差别。我还添加了15%的鲁邦酵种,水量也增加了5%的后水。二发时间也比此方子少了。三发我一般包括回温松弛,整形割包整个过程差不多半个来小时就入炉了。入炉前加了一次热水,入炉三分钟后喷了第二次蒸汽。 #晚...

    2015-07-16

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  • Anis Bouabsa冷藏发酵法棍

    Anis Bouabsa冷藏发酵法棍 

    这个洞!!!我爱死自己了!!!法棍的进步真是令人感动!!!为了保护气泡,冷藏发酵前整成圆形放入了发酵藤篮,所以是圆圆的不是棍子哈哈=3=味道口感都很润越嚼越香!我的零食主食都是他了>v<做法棍的过程很开心,不费力气但是每一步都需...

    2013-03-10

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    陆凯汐 陆凯汐 (海外,英国 )
  • Anis Bouabsa冷藏发酵法棍

    Anis Bouabsa冷藏发酵法棍 

    又切了一根,依然是销魂的大洞洞~ #晚餐•2015年7月16日#

    2015-07-16

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  • Anis Bouabsa冷藏发酵法棍

    Anis Bouabsa冷藏发酵法棍 

    谢谢方子 虽然我还是不会割包😖 #晚餐•2016年2月17日##七七八八日常##蜜汁少女心#

    2016-02-17

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  • Anis Bouabsa冷藏发酵法棍

    Anis Bouabsa冷藏发酵法棍 

    好像比上次好了一点似的,跟菜谱比还是差远了。其实法棍说容易也容易说难也难,容易在于不需要揉面,难点在于时间,二次发酵多或者少几分钟都有差别。制作过程是很欢乐的

    2012-09-23

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    一团面 一团面 (海外,新西兰 )
  • Anis Bouabsa冷藏发酵法棍

    Anis Bouabsa冷藏发酵法棍 

    愛吃法棍卻沒用石板的糾結地飄過:到底要不要入⋯有洞洞,但不多⋯冰箱溫度低了?發酵時間短了?面牆想想想⋯ #早餐•2015年7月27日#

    2015-07-27

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    藍- 藍- (上海,徐汇)
  • Anis Bouabsa冷藏发酵法棍

    Anis Bouabsa冷藏发酵法棍 

    #午餐•2015年6月24日#

    2015-06-24

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    匠心麦香 匠心麦香 (湖北,武汉)
  • Anis Bouabsa冷藏发酵法棍

    Anis Bouabsa冷藏发酵法棍 

    试吃吃撑了…… #晚餐•2017年4月30日#

    2017-04-30

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    fei欧 fei欧 (上海,嘉定)
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