天然酵母的,加了藜麦燕麦米亚麻籽和钢切,有了五谷的面包皮好薄脆。为了一大早能烤,想着现在也没那么热就过夜室温二发了,结果筋还是断了一点…决定在蕉蕉带新刀片给我之前都自然裂了!
2017-03-12
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哇哦。。。太好吃了,第一次烤这样的面包,花费了30多个小时很值得,烤箱里面拿出来的时候真的听见了面包在唱歌🎤,外面脆脆的香香的,里面绵软,葵花籽的香味,亚麻籽的Q劲弹牙,哎呀,口感太丰富了。。。老妈一次吃了小半个😊
2016-05-07
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🥖实践#加了燕麦麸葡萄干黑芝麻,削了两个橙子皮,燕麦麸吸水太强了,下次得少放点。这次的面团根本不成型,静置了一天一夜,抱着做成烤石头的心放进模具烤着试试,没想到最后膨胀起来了,香味丰富,等晾凉了切开看看内心。低温长时间发酵总会带来小惊喜✨
2017-12-28
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