干贝和海米用热水泡软,干贝拆丝,海米切碎
洋葱、蒜头、火腿肠各剁碎
洋葱、蒜头先炸香,炸至金黄捞起沥油
然后把干贝、海米和火腿肠略炸香捞起沥油
锅里留半碗油,把所有炸香的材料放入,再加入约半碗蚝油和适量的糖(我用的香肠有点微甜,便没加糖)和辣酱(口味随意),慢火炒至酱浓即即可
上传你做的XO酱