黑芝麻乳酪饼

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这一款饼干有着带着淡淡的乳酪味,浓浓的黑芝麻香,脆而酥松,适合牙齿不好的老人和孩子。

用料  

黑芝麻 50g
黄油 90g
糖粉 60g
蛋黄 2个(熟)
低筋面粉 100g
玉米淀粉 100g
奶酪 20g

黑芝麻乳酪饼的做法  

  1. 黄油、奶酪室温软化,加入糖粉用打蛋器搅打均匀

  2. 加入已碾成泥状的蛋黄继续打匀

  3. 在混合好的黄油奶酪糊中筛入低粉和玉米淀粉,加入黑芝麻揉成面团,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟左右

  4. 面团取出,分成大小相等的面团揉成圆球状。在烤盘中垫上锡纸,摆上揉成小球面团

  5. 用大拇指将小球向下按压成圆饼状,小圆饼的边缘裂开即可

  6. 烤箱预热只180度,将烤盘放入烤箱中,烤制20分钟左右即可

 

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该菜谱发布于 2012-03-24 17:01:06
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