坚果奶酪塔

1
人做过这道菜

简介

浓浓的奶酪味,脆脆的坚果仁,散发着淡淡的椰香。咬一口香甜酥脆,口齿留香。

用料1 (饼底)

奶油奶酪 80g
黄油 120g(无盐)
低粉 200g
杏仁粉 60g
糖粉 50g
椰蓉 20g

用料2 (内馅)

坚果 120g,烘烤后使用(葵花籽、白瓜子。黑芝麻、白芝麻,核桃杏仁或者其他都可以)
红糖 110g
奶油 20g
鸡蛋 1个(60g)

坚果奶酪塔的做法  

  1. 奶油奶酪和无盐奶油软化后,筛入低粉和杏仁粉一起抓匀,揉成面团冷藏松弛30分钟

  2. 将面团擀面皮(塔模大小即可),用擀面杖擀压,去掉边缘多出的面皮

  3. 用餐叉在饼底中压出小孔,预热180度中层10-15分钟后取出,放量备用

  4. 将红糖过筛后,加入软化的奶油和蛋液直接一起搅拌,然后加入坚果,椰蓉,即为馅料(大个的坚果要压碎或切碎使用)

  5. 将馅料填入已烤过的饼底中,预热180度中层20分钟左右

坚果奶酪塔的留言

关于坚果奶酪塔的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
67 收藏

作者一娇的其他菜谱