小麦胚芽饼干

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用料1 

黄油 160克
低粉 100克
玉米淀粉 100克
小麦胚芽 140克
糖粉 70克
糖粉 适量

用料2 

黄油 100克
低粉 100克
玉米淀粉 50克
小麦胚芽 50克
糖粉 60克
熟蛋黄 2个
海苔 6片(4.5克)

小麦胚芽饼干的做法1 

  1. 黄油室温软化,加入糖粉用打蛋器搅打发至乳白色

  2. 在打发好的黄油中筛入低粉和玉米淀粉用橡皮刮稍微拌匀

  3. 加入胚芽用手抓成面团,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟左右

  4. 面团取出,每个约15克左右搓成小球压扁放在已垫上锡纸的烤盘上

  5. 将烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱中,烤制20分钟左右即可

  6. 烤毕可在烤箱中停留五分钟后再取出

  7. 取出饼干在糖粉中滚一滚,让整个饼干粘上糖粉即可

小麦胚芽饼干的做法2 

  1. 黄油室温软化,加入糖粉用打蛋器搅打均匀

  2. 加入已碾成泥状的蛋黄继续打匀

  3. 用打蛋器将黄油蛋黄糊中筛入低粉和玉米淀粉

  4. 加入碎海苔,小麦胚芽揉成面团

  5. 用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟左右

  6. 面团取出,分成大小相等的面团揉成圆球状

  7. 在烤盘中垫上锡纸,摆上揉成小球小面团,压扁

  8. 将烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱中,烤制2分钟左右即可

  9. 出炉后,取适量糖粉,将饼干放入糖粉中滚过即可

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