超软鲜奶油吐司
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人做过这道菜
一娇
用料
超软鲜奶油吐司的做法
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将材料AB的所有材料混合揉至扩展阶段
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加入软化的黄油揉至光滑能拉开薄膜的面团
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用保鲜膜包住，发酵至2倍大，约45分钟，手指插进去，抽回来指孔不回缩，发酵会因温度的高低改变时间
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发酵好的面团分成三分滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
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搓成长条，擀开，由上往下卷起来，擀卷二次，收口朝下
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放入吐司盒，盖上盖子，发酵至9分满
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刷上蛋液，不盖盖子
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预热烤箱180度，中层上下管35至40分钟左右
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烤制十分钟左右上色后表面加盖锡纸，以免表面上色过深
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温热脱模
