酒醉红膏蟹

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用料  

螃蟹
加饭酒

酒醉红膏蟹的做法  

  1. 将螃蟹洗净

  2. 锅中倒油见热

  3. 将螃蟹反窝在锅里,加半碗水,中火盖上锅盖使之闷熟

  4. 锅盖打开倒入半碗加饭酒,中大火,至酒干即可

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