乳香鸡仔饼

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用料  

中筋面粉 200克
冰肉 130克
南乳 4小块
糖浆 50克(我用的是蜂蜜)
白糖 7大匙
白芝麻 30克(我不爱吃芝麻,没有放)
花生 30克(或其他果仁)
植物油 3大匙
枧水 1/2小匙
蒜头 3粒(切碎)
五香粉 适量
胡椒粉 适量

乳香鸡仔饼的做法  

  1. 制作冰肉:肥肉切小粒,煮一锅开水,把肥肉丁扔进去,煮熟捞出沥干,放三大匙砂糖,一大匙高浓度白酒(俺用了五十几度的二锅头),冰箱里冷藏腌制一晚备用

    乳香鸡仔饼的做法 步骤1
  2. 将全部材料混入大盆

    乳香鸡仔饼的做法 步骤2
  3. 用手抓匀成团。(做之前还想放点葡萄干来着,做好才想起来忘了放,晕)

    乳香鸡仔饼的做法 步骤3
  4. 分成十六份,搓圆压扁,表面刷全蛋液

    乳香鸡仔饼的做法 步骤4
  5. 烤箱预热160度,烤制15分钟

    乳香鸡仔饼的做法 步骤5

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