舒浛
包子
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人做过这道菜
用料1 (面团)
用料2 (肉馅)
包子的做法1 (准备)
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面团：全部材料放入面包机，揉面的程序启动两次
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拿出揉好的面团放入干净大盆，盖上保鲜膜，室温发酵至两倍到三倍大小，期间可以揭开保鲜膜闻一下味道，一旦发现有酸味马上把面团拿出来
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馅料：肉馅材料全部搅匀，用筷子顺一个方向搅至出胶，香味四溢
包子的做法2 (包子)
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面团揉成条，摘成小块
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取一小块，擀成中间厚，四边薄的面皮
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面皮中间放上肉馅
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将面皮捏起一遍向同一方向捏，形成褶子
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捏完整型
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大火20分钟
