鸡蛋烙饼

2 人做过这道菜
自小到现在,我有三样主食一直吃不够:韭菜馅饺子、米饭、和鸡蛋烙饼。”【鸡蛋烙饼】,小时候妈妈总把它作为我们的早餐,在那个年代,能经常吃上已经算是“奢侈”了。无独有偶,据婆婆讲大饼从小也是吃鸡蛋烙饼长大,并且把它作为大饼体重超重的“诱因”,一再告诫我少做少给女儿吃。话说回来,现在的孩子能吃到的食物多了,给她做来也吃不了多少,到头来还是满足了我的“需求”。

用料  

鸡蛋烙饼的做法  

  1. 火腿肠、黄瓜切丁备用

    鸡蛋烙饼的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散,放入面粉中搅拌成面团

    鸡蛋烙饼的做法 步骤2
  3. 面团中加入火腿肠、黄瓜丁,盐至均匀

    鸡蛋烙饼的做法 步骤3
  4. 锅内加油,烧热。放入面团,用锅铲将面团在锅中摊开成饼状,两面烙至金黄即可出锅,用刀切开可食用

    鸡蛋烙饼的做法 步骤4

小贴士

此种烙饼,和面软,须在锅内摊开,因此锅内油温不可太热,避免饼糊粘锅。
饼中加葱花也很好吃。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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鸡蛋烙饼的答疑

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