海带豆芽汤

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简介

海带是一种味道可口的食品,既可凉拌,又可做汤。但食用前,应当先洗净之后,再浸泡,然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用,从而保存了海带中的有效成分。烹制前用清水浸泡2~3小时,中间换几次水。为保证海带鲜嫩可口,用清水煮约15分钟即可,时间不宜过久。

用料  

海带豆芽汤的做法  

  1. 水开后依次放豆扣

    海带豆芽汤的做法 步骤1
  2. 海带

    海带豆芽汤的做法 步骤2
  3. 黄豆芽

    海带豆芽汤的做法 步骤3
  4. 加盐,葱,姜片

    海带豆芽汤的做法 步骤4
  5. 小火慢炖,出锅前加点香油提味即可

    海带豆芽汤的做法 步骤5

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