酒香贵妃翅

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用料  

酒香贵妃翅的做法  

  1. 鸡翅洗净在沸水中煮一下除去血沫后捞出,用盐和胡椒粉码味

  2. 大火热油,放花椒,姜和葱白出香味后,放入番茄酱和鸡翅中翻炒

  3. 放白酒,葡萄汁,生抽和水,烧沸后,文火慢煨至汁浓肉软时,加入鸡精炒匀后起锅装盘,淋上香油

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