什蔬烧豆腐

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用料  

豆腐 一块
豆腐一块
香菇
带装笋
小白菜
小香葱
黄酒
淀粉
生抽
鸡精
葱花

什蔬烧豆腐的做法  

  1. 豆腐切块,加少许盐和淀粉腌片刻,香菇切片,笋随意切,小白菜切段,香葱切碎

  2. 锅里油烧热,放豆腐煎至两面金黄,捞出沥油

  3. 留少许油,放入葱花爆香,放蔬菜翻炒,调入黄酒,盐,生抽

  4. 放入煎好的豆腐,加入小半碗水,加鸡精焖至收汤,出锅前撒上小香葱

 

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