魔芋烧鸡块

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用料  

童子鸡 1只
魔芋 400克
大料 2个
小红辣椒 3个
葱段 少许
5瓣
姜片 少许
酱油 2汤匙
1茶匙
1茶匙
鸡精 1/2茶匙
料酒 1汤匙

魔芋烧鸡块的做法  

  1. 童子鸡剁成小块,放姜片,料酒,搅拌均匀后盖上盖子,腌制片刻,小红辣椒切段

  2. 锅中倒入油烧热,放入小红辣椒,葱段和蒜瓣,爆香后倒入鸡翅和姜片,翻炒至鸡翅表面变色

  3. 加入酱油,继续用大火加热,待汤面出现浮沫时,用勺子撇干净,放糖,大料,小火焖10分钟,然后加入盐,和魔芋

  4. 再焖10分钟,改大火收汁,加入鸡精,至汤汁浓稠后,翻炒几下关火

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