小鸡炖蘑菇

1
人做过这道菜

用料  

童子鸡 1只
干榛蘑 70G
老抽 2汤匙
料酒 1汤匙
生抽 1汤匙
1/2茶匙
白糖 2茶匙
葱段 4段
干红辣椒 7个
3瓣
八角 2个

小鸡炖蘑菇的做法  

  1. 将鸡洗净,剁成小块

    小鸡炖蘑菇的做法 步骤1
  2. 将干榛蘑用温水泡30分钟,反复洗净挤干水分

    小鸡炖蘑菇的做法 步骤2
  3. 大火加热炒锅中的油,放入仔鸡块翻炒

    小鸡炖蘑菇的做法 步骤3
  4. 至鸡肉变色放入葱段,蒜瓣,干红辣椒和八角一起爆炒出香味

    小鸡炖蘑菇的做法 步骤4
  5. 调入调味料,炒匀后加入能没过所有固体食物的开水

    小鸡炖蘑菇的做法 步骤5
  6. 汤汁沸腾后,撇去浮沫,放入榛蘑后再炖50分钟,汤汁收浓即可

    小鸡炖蘑菇的做法 步骤6

小鸡炖蘑菇的留言

关于小鸡炖蘑菇的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
127 收藏

作者夕小雅的其他菜谱