木瓜焖鸭肉

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用料  

木瓜 半个
半只
少许
冰糖 10小颗
料酒 1汤匙
酱油 1汤匙
柱候酱 1汤匙
1/2茶匙

木瓜焖鸭肉的做法  

  1. 木瓜洗净,去皮和籽,切成5大块,姜切片备用

    木瓜焖鸭肉的做法 步骤1
  2. 鸭洗净血水,切大块备用

    木瓜焖鸭肉的做法 步骤2
  3. 大火烧开煮锅中的水,放入鸭块汆烫5分钟,取出鸭块沥干水分

    木瓜焖鸭肉的做法 步骤3
  4. 大火加热炒锅中的油至6成热,投入姜片煸炒出香味,放入鸭块煸炒2分钟,烹入料酒、酱油、柱候酱翻炒均匀

    木瓜焖鸭肉的做法 步骤4
  5. 然后注入热水,加盖烧开,调成中火焖煮10分钟

    木瓜焖鸭肉的做法 步骤5
  6. 放入木瓜块,把火调成小火继续加盖焖煮20分钟,最后调入冰糖和盐用大火把汤汁收浓即可

    木瓜焖鸭肉的做法 步骤6

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