红烧带鱼段

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用料  

带鱼 300G左右
1/2茶匙
白糖 1/2茶匙
老抽 1茶匙
生抽 1汤匙
料酒 1汤匙
八角 2个
姜丝 一撮
蒜蓉 一撮
葱段 一撮

红烧带鱼段的做法  

  1. 带鱼收拾好,剪成段,用盐腌5分钟

    红烧带鱼段的做法 步骤1
  2. 将腌好的带鱼,用厨房纸吸干表面的水分

    红烧带鱼段的做法 步骤2
  3. 锅里油烧热,放带鱼段煎至两面金黄,盛出

    红烧带鱼段的做法 步骤3
  4. 锅里留少许油,下葱姜蒜,八角和干红辣椒碎爆香

    红烧带鱼段的做法 步骤4
  5. 下煎好的带鱼和所有调味料,加入能没过带鱼的水,中火焖至收汁

    红烧带鱼段的做法 步骤5

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