粉丝扇贝

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用料  

扇贝 10个
粉丝 30G
扇贝10个
花椒 少许
3片
蒜蓉 2汤匙
红绿椒碎 各适量
料酒 1汤匙
生抽 1汤匙
豉油 1汤匙
适量

粉丝扇贝的做法  

  1. 洗净扇贝,将贝肉和贝壳分开,粉丝用温水泡软

    粉丝扇贝的做法 步骤1
  2. 中小火加热油,爆香姜片,然后将料酒,生抽和豉油倒入,撇去姜片,留汤汁

    粉丝扇贝的做法 步骤2
  3. 粉丝逐个放入贝肉下面,码入锅中,淋上做好的调味汁,中小火隔水蒸5分钟

    粉丝扇贝的做法 步骤3
  4. 炒锅油烧热,将蒜蓉,红绿椒碎和花椒炒出香味,然后均匀撒在蒸好的每只扇贝上

    粉丝扇贝的做法 步骤4

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