枸杞文蛤汤

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简介

我常常在做菜做汤时放一点枸杞,枸杞几乎无色无味,又有多重的营养,适量的使用,会给家人,孩子补充这方面所需要的营养。

用料  

文蛤 半斤
枸杞 一小把
豆腐 一块
5片
少许
麻油 少许
味精

枸杞文蛤汤的做法  

  1. 将文蛤洗净,豆腐切块,枸杞过水,姜切片,葱切葱花

  2. 锅中倒水放姜片,见滚

  3. 放入豆腐见滚后再放入文蛤枸杞

  4. 大火见文蛤全开后,放盐,味精,香油,关火

  5. 再撒入葱花

小贴士

挑选文蛤要注意,文蛤一般会露出触角,一碰会回缩,这样的文蛤才可以食用。否则可能会含有沙子。

枸杞的功效有五种:补肾强身消疲醒神;降脂降糖保肝护肝;养血美颜抗衰防老;增强免疫力抑制肿瘤细胞;明目润肺延年益寿可用于多种疾病的辅助治疗。

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