红烧翅中

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用料  

鸡翅中
李锦记双茶老抽

红烧翅中的做法  

  1. 将翅中下开水中煮一下

  2. 捞出后沏干水份备用

  3. 葱姜蒜切丝,锅内倒油后放入切好的葱姜蒜爆锅

  4. 倒入翅中快带翻炒后倒入双茶老抽上色,不仅上色效果好,而且去腻效果特好

  5. 锅内加水,漫过翅中即可

  6. 煮开后可加入少许食盐

  7. 水份差不多收干时放入少许糖和醋,快速翻炒

  8. 出锅装盘即可

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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红烧翅中的答疑

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