银鱼干爆炒蛋

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人做过这道菜

简介

前几天在家收拾柜子时发现我真是个超级囤货家,柜子里有银鱼干,茶树菇,紫菜,意面,木耳,玉米片,葛粉,鱼干,海带干,莲子,萝卜干,等各式各样的粗粮,有些我都忘记是在什么时候囤下的了,这些东东都是禁不起过夏天的,得要尽快消灭完,所以这几天我家餐桌上就是变着花样吃囤货了,然后家里领导发话了,你不光要看柜子里的,那满满一冰箱的东西你啥时给整理完啊,是啊,头大,冰箱里还有超多的囤货,冷藏的第一层光是各种酱类就有十几瓶,前几天扔了袋冰冻的大肠,因为这个我实在是想不起来是什么时候的了,过了变质期没,我家逛超市的频率算是挺高了,两天一次,而且每次我都能收拾满满一后备箱的东西回来,不光是吃的东西我囤,日用品我也囤,老公看了特崩溃,说每次他都要楼上楼下跑几次,哈哈,开玩笑的说要是遇上啥非典隔离啥的,我家囤的东西可以吃上一月了,老公说你咋尽不往好的想呢,我说这不就是这么一想一说就完了吗。。。

用料  

银鱼干
鸡蛋
太太乐火腿汁

银鱼干爆炒蛋的做法  

  1. 将银鱼干用水泡开

    银鱼干爆炒蛋的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋打散后和银鱼一起搅匀

    银鱼干爆炒蛋的做法 步骤2
  3. 倒入适量的太太乐火腿汁搅匀(这个东东一是提鱼,二是可以当做食盐用呢)

    银鱼干爆炒蛋的做法 步骤3
  4. 锅内倒油后烧热,将搅好的蛋液倒入爆炒

    银鱼干爆炒蛋的做法 步骤4
  5. 快速翻炒蛋液结至块状后出锅即可

    银鱼干爆炒蛋的做法 步骤5

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