桂花蜜糖排骨

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人做过这道菜

简介

前段时间公司桂花盛开时采了一些,本打算用来做桂花蜜,但是赶上国庆大假,整天忙着在外串,根本没时间来做,只有晾成桂花干了保存了,桂花的花期短,晾干的桂花能很好的保留香味,晾制桂花干时要注意,桂花不能接触太阳暴晒,要放阴凉处晾干,直接暴晒的桂花会失去香味,昨天在家做排骨时想着配着些桂花应该还不错,呵呵,我做菜是随心所欲,老是凭着自已的想法添加一些东东,这道菜成品做出来后很受欢迎,桂花的香味配合着蜂蜜的甜味,让排骨增色不少。
前几天无竟中逛去一个网站,发现我在博里发的帖子,有几个当初自已当时想偷个懒没打水印,竟然让人家原封不动的冒充自已的原创发过去了,这种人在“拿”别人的劳动成果时难道一点都不知脸红吗?虽然我做的不是太好,但是也是我辛苦原创,所以请这些人尊重别人的劳动成果。

用料  

桂花蜜糖排骨的做法  

  1. 将干桂花用水洗净,用水稍微浸泡下

    桂花蜜糖排骨的做法 步骤1
  2. 排骨氽水捞出沥干水备用

    桂花蜜糖排骨的做法 步骤2
  3. 锅内倒油后放入冰糖,熬制成褐色放入排骨快炒

    桂花蜜糖排骨的做法 步骤3
  4. 快速翻炒后将排骨溶入上糖色

    桂花蜜糖排骨的做法 步骤4
  5. 倒入少许料酒和红烧汁继续翻炒排骨

    桂花蜜糖排骨的做法 步骤5
  6. 然后加入桂花后快炒,再加水,水漫过排骨为宜

    桂花蜜糖排骨的做法 步骤6
  7. 盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖

    桂花蜜糖排骨的做法 步骤7
  8. 汤汁快要收干时加入少许醋和蜂蜜。待到汁收干后出锅即可

    桂花蜜糖排骨的做法 步骤8

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