可乐鸡翅

1
人做过这道菜

简介

前几天在追看江苏卫视的婆婆来了,以前在网上看过此书,但是电视剧剧情稍做变动,剧内女主角何琳是一个在北京长大,家境不错,爸妈捧在手心里的小宝贝,男主角王传志是从农村考出来到北京上大学全村人都引以为傲的小伙子,并且父亲早逝,母亲和哥嫂供他读完大家,他非常的孝顺母亲,疼爱兄弟姐妹,他和何琳两人相识相爱并结婚,女方给了一套房子作为陪嫁,但是婚后生活并不像他们想象的那么美好,结婚没多久婆婆来了,和婆婆一起进京的还有老公的哥哥嫂子侄女和妹妹,这样的一大家子人住进他们的新房,本来生活习惯就不同,而且他们对北京的生活抱有太大的幻想,想法和现实生活格格不入,这样在一起生活难免磕磕碰碰,男主角夹在老婆和家人中间精疲力尽,两头不落好,一天又为了小事和何琳争吵,一气之下何琳回了娘家,这下急坏了王传志,吃啥啥不香,几天就瘦了好多,他老妈看在眼里疼在心里,偶然得知儿子特喜欢吃媳妇做的可乐鸡翅,为了儿子老太太放下面子给儿媳妇打电话让她回来,并且去接她,何琳是个聪明人,顺台阶下来就一道回家了,做了这道王传志最爱吃的可乐鸡翅,何琳就这道菜在好友小雅面前还很有面子的说,我虽然厨艺不好,但是有这道可乐鸡翅能拴住老公的胃,你有什么呢,可见虽然除了这菜啥菜都不会做也算是可显摆的本领之一了,这道可乐鸡翅在夫妻生活中是多么重要的角色。
我家也是深爱这道菜,每次做都是一扫而光,而且这道菜真的就是成功率百分百的一道菜,前几天打开一瓶可乐,天太冷了,消耗太慢,眼看着气体越来越少就更不好喝了,不浪费的方法就是拿来做菜了。

用料  

可乐鸡翅的做法  

  1. 将翅根洗净,用刀在肉上划上几刀,可以更入味

    可乐鸡翅的做法 步骤1
  2. 锅内倒油,放入冰糖

    可乐鸡翅的做法 步骤2
  3. 熬至冰糖颜色变成褐色后放入鸡翅根快速翻炒

    可乐鸡翅的做法 步骤3
  4. 翻炒上色后放入葱花快炒

    可乐鸡翅的做法 步骤4
  5. 然后倒入可乐,可乐满过翅根即可

    可乐鸡翅的做法 步骤5
  6. 大火将可乐煮沸后改小火。小火煮至可乐收干汤火粘稠出锅就好啦

    可乐鸡翅的做法 步骤6

小贴士

要是觉得用冰糖熬糖色有些麻烦,可直接倒入老抽上色,又或者说老抽也不放只借助可乐的颜色来上色,但是最后的成品色泽就没这么光亮
可乐选择任何品牌的都可,此菜不用加水,只需放可乐即可
有亲问会不会太甜,因为我家挺喜欢吃甜食的,所以觉得还好,要是有亲觉得太甜,可以加少许的盐和老抽中和下

可乐鸡翅的留言

关于可乐鸡翅的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
29 收藏

作者炸酱草儿的其他菜谱