奶香黑椒牛肉番茄意面

用料  

奶香黑椒牛肉番茄意面的做法  

  1. 番茄用刀在表皮上划十字,用开水氽烫去皮

  2. 将牛肉洗净切成小块,加入蒜头一起用刀剁成肉酱

  3. 去好皮的番茄也切成小丁

  4. 锅内倒油后将牛肉馅放入锅内快炒

  5. 加入番茄丁,快炒后加一片奶酪和一碗清水

  6. 撒入黑胡椒粉,水快要收干时番茄也熬成泥状

  7. 再加少许番茄沙司拌匀煮开,放少许番茄沙司是为了增色

  8. 出锅前再加入少许食盐即可,此酱用来抹面包也非常好吃

  9. 锅内水烧开后放入意面,加少许食盐煮好捞出用橄榄油拌匀

小贴士

1.煮意面时加少许食盐同煮,这样不但使煮出来的面质地坚实弹牙好吃外,放少许食盐可以让意面吃起来的口感内部也有咸味。
2.煮好的意面捞出时不要用凉水氽烫,最好是用橄榄油拌匀,这样面条不但不沾粘,还会更Q,更香。

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