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白酒葡萄果冻

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食尚先生王森的厨房  食尚先生王森

用料  

绵糖 40克
柠檬片 一片
朗姆酒 240毫升
水 60毫升
吉利丁粉 6克
柠檬汁 适量
葡萄 适量
樱桃 一个

白酒葡萄果冻的做法  

  1. 将吉利丁粉倒入4倍份量的温水中，搅拌均匀，使水参透到整体，充分将吉利丁粉泡软后使用

  2. 将白酒、水、绵糖用中火边煮边搅

  3. 煮至绵糖融化后，关掉炉火

  4. 再加入事先泡好的吉利丁粉，继续搅拌

  5. 拌至全部溶解后，加入柠檬汁调味

  6. 再将其过筛倒入装有葡萄的杯子内

  7. 用保鲜膜封好口放于冰箱冷藏至凝固

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2012-03-06 22:57:32
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