椰奶果冻

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用料  

椰奶 370毫升
绵糖 40g
吉利丁粉 5g
西米 适量

椰奶果冻的做法  

  1. 将吉利丁粉倒入4倍份量的温水中,搅拌均匀,使水参透到整体,充分将吉利丁粉泡软后使用

  2. 把椰奶、绵糖倒入锅中用中火边煮边搅

  3. 煮至绵糖融化后,关掉炉火

  4. 再加入事先泡好的吉利丁粉,继续搅拌,拌至全部溶解后

  5. 再将其过筛倒入准备好的杯子内

  6. 用保鲜膜封好口放于冰箱冷藏至凝固

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