薄烧杏仁饼

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用料  

低筋粉 167克
杏仁片 适量
奶油 67克
酵母 1克
42克
4克
全蛋 1个

薄烧杏仁饼的做法  

  1. 将低筋粉倒入搅拌盆中,再加入盐、酵母搅拌均匀

    薄烧杏仁饼的做法 步骤1
  2. 加入事先融化好的奶油混合一下

    薄烧杏仁饼的做法 步骤2
  3. 加入水搅拌成面团状

    薄烧杏仁饼的做法 步骤3
  4. 将弄好的面团放入搅拌盆中,盖上保鲜膜松弛30分钟

    薄烧杏仁饼的做法 步骤4
  5. 把松弛好的面团放置操作台上擀开成0.1厘米的薄片,用波浪滚刀切成大小一致的薄片

    薄烧杏仁饼的做法 步骤5
  6. 在切好薄片上刷上全蛋液

    薄烧杏仁饼的做法 步骤6
  7. 最后沾上杏仁片,以上下火各150度烘烤25分钟即可

    薄烧杏仁饼的做法 步骤7

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