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开心果松饼

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食尚先生王森的厨房  食尚先生王森

用料  

薰衣草 5克
中粉 250克
无盐奶油 60克
开心果 90克
动物性鲜奶油 125克
泡打粉 12.5克
糖粉 62.5克

开心果松饼的做法  

  1. 将中粉，泡打粉，糖粉混合放入搅拌盆中搅拌均匀

    开心果松饼的做法 步骤1

  2. 把事先切好的无盐奶油加入搓揉成雪花状

    开心果松饼的做法 步骤2

  3. 再加入开心果，动物性鲜奶油，薰衣草拌均成面团状，用保鲜膜包好松弛30分钟

    开心果松饼的做法 步骤3

  4. 再用擀面棍将面团擀开成厚度约2cm后的片状

    开心果松饼的做法 步骤4

  5. 再用小慕斯圈圆形压模压出形状

    开心果松饼的做法 步骤5

  6. 入炉烘烤之前在松饼的表面刷一层蛋液，最后入炉以上下火各180度烘烤15分钟，表面着色即可

    开心果松饼的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2012-03-07 22:04:33
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