泰式酱焗明虾

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用料  

明虾 500g
泰式辣椒酱 6大匙
材料明虾 500g
洋葱 半个
红辣椒 两条
小葱 1支
锡箔纸 一张
酸柑 1个
1/4小匙
麻油 滴量
100ml

泰式酱焗明虾的做法  

  1. 将虾、洋葱去皮洗净沥干水分,倒入玻璃碗中

    泰式酱焗明虾的做法 步骤1
  2. 酸柑放入榨汁机中榨汁,将汁过滤

    泰式酱焗明虾的做法 步骤2
  3. 将辣椒酱、盐、麻油与榨好的汁倒入作法1的玻璃碗中拌匀

    泰式酱焗明虾的做法 步骤3
  4. 将作法3的虾铺在锡箔纸上

    泰式酱焗明虾的做法 步骤4
  5. 将锡箔纸延四周包好

    泰式酱焗明虾的做法 步骤5
  6. 备一干净的锅加入冷水100ml,放入锡纸包水烧开后加盖小火焖煮15分钟

    泰式酱焗明虾的做法 步骤6
  7. 当锡纸包鼓起至水烧干后可熄火取出

    泰式酱焗明虾的做法 步骤7
  8. 煮好的锡纸包四周打开便可取出,盛入盘中放上小葱

    泰式酱焗明虾的做法 步骤8

小贴士

酸柑汁也可用柠檬汁代替

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