酸甜棒棒鸡

0
人做过这道菜

简介

这两天特别喜欢吃口味重的,今天突然想吃又酸又甜的东西来了,决定中午在自己的一片天地里做起了酸甜的棒子鸡,看看挺有食欲感的吧,再配上一点小酒,嗯~这是给自己的最好奖赏啦!

用料  

鸡翅根 400克
鸡蛋 1个
小青瓜 1/2条
红圆椒 半个
菠萝 100克
适量
15克
2粒
1小匙
味精 1小匙
吉士粉 适量
淀粉 2小匙
干葱花 适量
番茄酱 2大匙
酱油 1小匙
1大匙
白糖 适量

酸甜棒棒鸡的做法  

  1. 将鸡翅根洗净,小青瓜、小圆椒洗净,去蒂;菠萝去皮

  2. 将青瓜、小圆椒、菠萝切成小丁备用

  3. 姜、蒜、葱去皮洗净,姜、蒜切末;葱切小圈为葱花

  4. 将鸡翅放入滚水中烫煮3-5分钟,去除血渍泡沫捞出冲洗净,沥干水分

  5. 取一玻璃碗,放入鸡蛋、鸡翅根与调料1拌匀,腌制片刻

  6. 将食用油倒入锅中烧热至160度,放入腌好的鸡翅以小火煎炸,待鸡翅呈金黄色时可捞出沥干油分

  7. 原锅底油烧热,放入姜末、葱末、葱花与调味料2暴香

  8. 将调料3放入作法7的锅中,放入作法2备好的材料与鸡翅根拌匀炒熟即可食用

小贴士

用吉士粉炸鸡翅颜色金黄,香味浓郁。

酸甜棒棒鸡的留言

关于酸甜棒棒鸡的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 
该菜谱创建于
163 收藏