焦糖巧克力豆马芬

用料1 (焦糖浆原料:)

细砂糖 40克
淡奶油 100克
1大匙

用料2 (蛋糕糊原料:)

黄油 50g
焦糖浆 2大匙
低筋面粉 100g
耐高温烘焙巧克力豆 40g
细砂糖 25g
40g
牛奶 30g
泡打粉 1/4小匙

焦糖巧克力豆马芬的做法1 (焦糖浆做法:)

  1. 糖和水放在一起煮沸,出现焦色后离火,一点点加入温热的淡奶油搅匀,放凉后冷藏保存

焦糖巧克力豆马芬的做法2 

  1. 黄油软化,加细砂糖打发,分次加入蛋液搅拌均匀

  2. 分次加入牛奶搅匀

  3. 分次加入焦糖浆搅匀

  4. 将过筛后的低筋面粉和泡打粉加入到3步拌匀,再加入巧克力豆拌匀

  5. 将面糊放入马芬模约8分满

  6. 烤箱预热180度,中层上下火约20分钟

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