芝士布朗尼

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用料1 (A:)

黑巧克力 50克
黄油 50克
低粉 45克
可可粉 5克
35克
鸡蛋 1个
牛奶 10克
泡打粉 1/8小匙

用料2 (B:)

奶油奶酪 125克
鲜奶油 75克
30克
鸡蛋 半个
玉米淀粉 5克

芝士布朗尼的做法  

  1. 巧克力隔水融化备用

  2. 黄油加糖打发

  3. 分次加入打散的蛋液

  4. 加入牛奶打匀

  5. 加入融化的黑巧克力打匀

  6. 筛入低粉,泡打粉,可可粉拌匀

  7. 巧克力糊铺到6寸圆模底部抹平备用

  8. 奶油奶酪软化加糖拌匀,加入半个鸡蛋继续搅拌均匀

  9. 加入鲜奶油拌匀

  10. 筛入玉米淀粉拌匀

  11. 调好的奶酪糊倒在巧克力糊上

  12. 事先留出一小勺奶酪糊,加上适量巧克力酱拌匀,用裱花袋挤到表面,用尖刀划出纹路

  13. 烤箱150度预热,烤45分钟左右

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