海苔香酥虾

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用料  

海苔香酥虾的做法  

  1. 虾剪去虾枪和虾须,背部划开,挑出虾线

  2. 加入适量料酒、盐、葱段腌制10-15分钟,捞出沥干水份

  3. 将腌制好的虾放入淀粉里均匀的裹上淀粉

  4. 油锅7成热时转中火,将扑上淀粉的虾抖掉多余的淀粉,放入油锅炸至酥脆

  5. 将所有的虾炸好后沥干多余的油

  6. 锅里留少许油将海苔白芝麻放入炸脆,最后放入炸好的虾快速拌匀即可

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