水果慕斯蛋糕

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用料  

可可戚风 2片
奶油 250ML
牛奶 70克
80克
吉利丁片 2片

水果慕斯蛋糕的做法  

  1. 可可戚风片成2片

  2. 牛奶加热,加入吉利丁片融化

  3. 奶油加糖打到7分发

  4. 牛奶稍凉,倒入奶油拌匀

  5. 6寸活底模外边包上锡纸,底部铺上蛋糕片,倒入慕斯液,再放蛋糕片,倒入剩下的慕斯液

  6. 放冰箱冷藏过夜,脱模装饰

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