巧克力曲奇

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用料  

低筋面粉 150g
可可粉 30g
巧克力碎 150g
小苏打 1/2勺
黄油 150g
黄糖 80g
白糖 30g
1/4勺
香草精 1勺

巧克力曲奇的做法  

  1. 黄油软化,用打蛋器搅拌顺滑

  2. 加入黄糖,白糖,盐,香草精

  3. 用打蛋器搅拌均匀

  4. 筛入低粉,苏打粉和可可粉

  5. 用刮刀稍微搅拌均匀,加入巧克力碎

  6. 揉成团,用力按压几下,压出面团里的空气

  7. 揉成长圆条,用保鲜膜裹上放入冰箱冷冻20分钟左右

  8. 取出切成1.5CM厚左右的圆片,如图留有空隙的排入烤盘

  9. 烤箱预热165度,中层12分钟左右

 

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