蜂蜜麻花

Name: 蜂蜜麻花
Ingredients: 30g蜂蜜; 100g低粉; 20g黄油; 15g糖粉; 20g全蛋; 20g.蛋白

2 人做过这道菜

nee小木

用料

蜂蜜	30g
低粉	100g
黄油	20g
糖粉	15g
全蛋	20g
蛋白	20g.

蜂蜜麻花的做法

黄油软化，加入蜂蜜，糖粉，用刮刀稍微搅拌均匀，再用打蛋器搅打均匀
分次加入全蛋液，用打蛋器搅打均匀
筛入粉类，用刮刀以不规则方向拌成面团
取约5g面团用手揉成长条，卷成麻花状排入烤盘
刷上蛋白液
放入预热好的烤箱，中层160度15分钟左右，再150度10分钟左右

小贴士

刷鸡蛋液最好就是用原料中的蛋白液20g,偶偷懒用的全蛋液，颜色太深了。~0~

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2012-02-25 16:22:44

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