抹茶砂糖饼干

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用料  

黄油 150g
低筋面粉 265g
抹茶粉 2.5茶匙
糖粉 70g
蛋黄 3个
砂糖 100g

抹茶砂糖饼干的做法  

  1. 将糖粉和抹茶粉混合

  2. 黄油软化备用

  3. 黄油中加入糖粉抹茶,用打蛋器搅打均匀

  4. 分3次加入蛋黄,搅拌均匀。♣注意:一定要混合蛋黄和黄油完全混合均匀之后再加入下一个蛋黄

  5. 筛入低筋面粉,用刮刀拌匀,用手揉成面团

  6. 用保鲜膜将面团裹上,放入冰箱冷藏松弛30分钟

  7. 将冷藏松弛好的面团取出,擀成厚薄均匀的面片,用刻模刻出形状,表面撒上粗砂糖。烤箱预热160度,将烤盘放入烤箱中层,160度烤焙约10分钟

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