排骨南瓜盅

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用料  (主料:)

排骨南瓜盅的做法  

  1. 猪排洗净,切开,在沸水里焯一下,捞出备用

  2. 锅里加适量的水,加入排骨、姜片、笋片、八角,加两汤匙盐和适量的料酒炖半个小时

  3. 把南瓜洗净,在上面1/4处横切一刀,切下的小片南瓜当盖子。然后把里面的南瓜籽抠干净

  4. 把炖熟的排骨连同汤水一起装进南瓜里,加入适量的盐,再在排骨上面洒上枸杞,盖上南瓜盖,放进蒸锅里再蒸20分钟

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