五彩鲜蔬

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用料  

中等身材的土豆 1个
茄子 1个
辣椒 1个
胡萝卜 0.5个
中等身材西红柿 1个
蒜末
葱末
味精
花椒 10来粒
(西红柿切丁;其余的都切丝)

五彩鲜蔬的做法  

  1. 热锅凉油煸香花椒后下入葱蒜炒出香味,下入土豆丝翻炒数下

  2. 下入胡萝卜丝翻炒至稍微变色

  3. 加入茄子和辣椒继续炒,炒啊炒

  4. 最后加入西红柿加盐继续炒炒炒,少加一点水,有小半碗就够了,盖锅盖小火焖2-3分钟,加味精调味即可

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