银耳莲子羹

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用料  

银耳 1小朵
莲子 10来粒
枸杞 20来粒
冰糖 1大块

银耳莲子羹的做法  

  1. 锅内倒入5倍的水,先放入莲子煮10分钟后放入银耳同煮(开锅后转小火,但要保持开锅的状态)

  2. 煮25分钟后放入枸杞煮5分钟,关火加入冰糖闷5分钟至冰糖溶化搅匀即可

小贴士

原料准备:银耳、莲子要提前泡开,1-2小时;银耳撕成小块,莲子去心掰成两半(掰开后更容易成熟)

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