荔枝虾球

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用料  

荔枝虾球的做法  

  1. 大虾去皮从背部切开(不要切断),去掉虾线用料酒腌10分钟

  2. 热锅凉油(比平时炒菜的油少一点)倒入蒜末爆香后倒入虾仁翻炒

  3. 待虾基本成熟后加盐后倒入荔枝翻炒

  4. 少许水淀粉勾芡即可出锅

 

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