猪蹄花生煲

11
人做过这道菜

简介

进入冬天,气候寒冷,给家人炖一个滋补暖胃的汤,心情也会跟着温暖起来~~~

用料  

猪蹄 2只
花生 200克
2片
2片
适量

猪蹄花生煲的做法  

  1. 将猪蹄放进凉水里,烧开后去除血沫,冲洗干净后待用

  2. 砂锅内注入凉水,将猪蹄、花生、葱片、姜片一起加入锅内,大火烧开后,转小火煨制100分钟即可

小贴士

猪蹄:含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此,人们把猪蹄称为美容食品。
花生:健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。以炖吃为最佳,这样既避免了招牌营养素的破坏,又具有了不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点,老少皆宜。
病后体虚、手术病人恢复期以及妇女孕期产后进食猪蹄,花生均有补养效果。

猪蹄花生煲的留言

关于猪蹄花生煲的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 11 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
317 收藏

作者三石美食的其他菜谱