杭椒小炒肉

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简介

杭椒:富含蛋白质、胡萝卜、维生素A、辣椒碱、辣椒红素、挥发油以及钙、磷、铁等矿物质。它既是美味佳肴的好佐料,又是一种温中散寒、可用于食欲不振等症的食疗佳品。

用料  

五花肉 250克
杭椒 200克
红椒 5只
适量
适量
适量
适量
老抽 适量
生抽 适量
料酒 适量

杭椒小炒肉的做法  

  1. 五花肉煮到用筷子扎不出血为好,晾凉后切薄片待用

  2. 杭椒、红椒、葱、姜、蒜切好待用

  3. 锅里倒入油,先煸炒五花肉9成熟,加入杭椒、红椒、葱、姜、蒜煸炒片刻即可

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