千张肉丝

31
人做过这道菜

简介

千张肉丝,是湖北名菜。千张,北方人称之为“豆皮”。

用料  

里脊肉 300克
千张 2张
红青椒 各1只
适量
适量
适量
适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
淀粉 适量

千张肉丝的做法  

  1. 瘦肉切成丝,调入盐、生抽、老抽、料酒、淀粉搅拌均匀,千张切丝待用

  2. 锅中倒入油,爆香葱姜,倒入肉丝快速划散盛出装盘

  3. 用锅内余油,倒入千张,加入红椒青椒和蒜片煸炒片刻盛出装盘即可

小贴士

豆皮:可预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利

千张肉丝的留言

关于千张肉丝的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 32 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
824 收藏

作者三石美食的其他菜谱