雪梨瘦肉盅

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简介

梨:生津、润燥、清热、化痰等功效,它还有丰富的维生素A、B、C、D、E和微量元素碘。
枣:有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此,大枣有“天然维生素丸”的美誉。
每日吃大枣三次,每次10枚,有养血美颜的功效。由于大枣中含有丰富的维生素和铁等矿物质,能促进造血,防治贫血,使肤色红润。加之大枣中丰富的维生素C、P和环-磷酸腺苷能促进皮肤细胞代谢,使皮肤白晰细腻,防止色素沉着,达到护肤美颜效果。

用料  

里脊肉 3片
一个
1片
枸杞
冰糖

雪梨瘦肉盅的做法  

  1. 梨去籽切块,姜切成丝,枣、枸杞泡开待用

  2. 里脊肉切块,放进凉水里,烧开后去除血沫,冲洗干净待用

  3. 砂煲里倒入凉水,加入瘦肉、梨、枣、枸杞、姜丝、盐、冰糖熬制1小时即可

小贴士

梨切开后泡在盐水里,以免颜色变黒。

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