木瓜排骨盅

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简介

木瓜排骨盅这道菜做法简单但不失精致,是一道可以经常做的家常菜。另外,猪排可以随自己口味换成牛排等~~~

用料  

排骨 200克
木瓜 半个
红绿椒 适量
生抽
老抽
料酒

木瓜排骨盅的做法  

  1. 木瓜洗净去籽切开,取用半个,排骨放进凉水里,烧开后去除血沫,冲洗干净待用

  2. 将排骨用盐、生抽、老抽、料酒拌匀腌制20分钟

  3. 将腌制的排骨整齐放入木瓜盅里

  4. 将装有排骨的木瓜盅放到蒸锅里蒸70分钟即可

小贴士

蒸这道菜的时候,木瓜下边一定搁一个盘子,由于木瓜上锅蒸后会变得很软,取出时很容易弄碎,搁上盘子好取也能保持木瓜的造型。

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